Что можно сажать под зиму на даче

На улице поздняя осень или даже ранняя зима. Казалось бы, огородный сезон закончен, и дачники вернулись в свои тёплые квартиры. Но самые заядлые садоводы так и рвутся что-то посадить.  И не зря, некоторые культуры можно сажать под зиму, тем самым освобождая весенние дни для других работ.

Какие растения можно сажать под зиму на даче

Самый важный вопрос  — ассортимент семян, которые могут пережить суровую (и не очень) зиму и хорошо взойдут весной. Итак, записываем:

Зелень и пряности

Укроп: не обязательно сеять рядками и отводить им целые грядки. Можно раскидать по поверхности почвы и чуть взрыхлить. Всходит отменно, гораздо лучше, чем летом. Хотя грядки обрабатывать проще, а неконтролируемые обильные всходы укропа могут стать хуже сорняков. Если вам нужен укроп на сушку/заморозку или продажу, то можно посеять его на большой площади, к моменту высадки рассады большую часть укропа уже вырвете с корнем. В этом случае сейте ранние сорта.

Не сажайте укроп с морковкой, они не только плохо уживаются, но и слишком похожи на начальном этапе роста.

Петрушка: из-за медленно развивающихся  сеянцев, её сажают на специально отведённых грядках на глубину 1-1,5 см. Лучше не совмещать её с другими зелёными культурами.

Щавель: отлично всходит после зимы, как самосевом на старых делянках с семенниками щавеля, так и в новых посадках, сделанных садоводам. Помните, что щавель растёт на одном месте 3-4 года, пересадка ему вредит, поэтому сразу определяйте его на ПМЖ.

Кинза (кориандр): зелень на любителя, но тоже прекрасно выращивается из подзимнего посева, освобождая время весной.

Листовой сельдерей: сажают в зиму, слегка присыпая землёй. Корневой и черешковый лучше выращивать через рассаду.

Горчица листовая: сажают поздно осенью, чтобы не успела прорасти. Если использовать как сидерат, то либо ранней весной, чтобы выросла на 10-15 см и стала зелёным удобрением, либо очень поздно, чтобы дала всходы весной и до высадки рассады успела нарастить зелень.

Мята, мелисса, чабрец – все они прекрасно размножаются самосевом, а, следовательно, прекрасно переносят подзимнюю посадку.

Шалфей, розмарин и другие пряные травы – после естественной стратификации дают всходы лучше, чем при простой посадке.

Салаты: листовые и кочанные, шпинат, а также капуста листовая  и пекинская – лучше растут в холодной почве, поэтому зимние посевы этих растений дадут более ранний урожай.

Корнеплоды

Пастернак, морковь, свёкла – отлично всходят ранней весной, используя влагу талого снега. Ранняя морковь подзимнего посева не годится на хранение – её удел – быть съеденной в летних салатах, и на заготовку. Но какое удовольствие в середине июня похрумчать свежей морковкой!

С посевами свёклы под зиму тоже не всё однозначно. Она более теплолюбива, чем морковь, и попав под весенние заморозки, может дать некачественные корнеплоды или уйти в стрелку.  Но ведь листики свёклы – это тоже кладезь витаминов! Поэтому сеем для этих целей.

Пастернак вообще любит холодную землю для прорастания, поэтому, чтобы в апреле не лазить по грязной грядке, посадите его зимой или поздней осенью.

Лук, озимый чеснок – отлично вырастают весной даже при сильнейших морозах. Главное, чтобы не вымок. Но сажают зубчики чеснока и севок лука не перед самыми морозами, а недели за 3 до них, в сентябре-октябре – чтобы успел укорениться.

Катран – аналог хрена, сажается только под зиму или придётся проращивать его семена  в холодильнике в течении 3х месяцев.

Овощи

Капуста  практически всех видов очень хорошо растёт весной из подзимних посевов. Рассада вырастает крепкая, здоровая.

Помидоры. Ранние сорта также можно посадить под зиму, весной укрыть место посадки парничком из плёнки и тогда хорошая крепкая рассада вам обеспечена. Поздние сорта томатов лучше всё же высаживать через обычную рассаду.

Цветы

Чаще всего под зиму сажают многолетники, выращиваемые из семян: дельфиниумы, рудбекии, ромашки, мальвы, аквилегии, арабис, колокольчик, лаванда, морозник, тясячелистник, виола (анютины глазки). Семена проходят естественную стратификацию  и хорошо всходят весной.

Однолетники: астра, василёк, годеция, львиный зев,  бархотки, диморфотека, календула, космея, кохия, лаватера, флокс друммонда, эшшольция. Их можно сажать как на постоянное место, так и на рассаду в рассадные грядки или в теплицу.

Также под зиму сажают семена деревьев – абрикоса, яблонь, орехов, хвойных растений и тд.

Общие принципы посадки растений под зиму

Выбор места для посадки растений очень важен. Место не должно затопляться весенними водами, а также не должно находиться на пути движения талых вод (на склоне).

Если на участке видны следы от ручьев — не стоит там делать посадки под зиму

Грядка готовится с осени, при необходимости вскапывается и вносится компост, перегной, биогумус. Свежий навоз лучше не использовать. На стационарных грядках можно порыхлить почву плоскорезом, оформить борозды (глубиной до 3 см, в зависимости от вида растения) и всё. Если осенью в вашем регионе часто идут дожди, то грядку лучше прикрыть плёнкой, чтобы борозды не размыло.

Также отдельно готовят грунт, чтобы зимой засыпать борозды. Его лучше хранить в домике или в теплице, чтобы он не был мёрзлым.

Когда начинать сажать под зиму?

Конкретного срока вам никто не скажет. Семена должны лечь в слегка мёрзлую землю, чтобы не успеть набухнуть и прорасти. Поэтому важно смотреть на прогноз погоды, чтобы предвидеть оттепели.

В 2016 году уже в середине октября стукнули морозы -17, без снега, и повторных оттепелей. А в 2018 году после обильных снегов ноября и начала декабря внезапно перед новым годом всё растаяло. Поэтому посев под зиму – всегда риск.

Если на улице стабильно минусовая погода – пора сеять.

Как сеют семена под зиму?

Первое, что нужно знать – семян берут в 2-3 раза больше. То есть не по одному семечку капусты в лунку, а 3.

Второе – семена не замачиваем, ни в воде, ни в стимуляторах. Только сухие и желательно от проверенных производителей.

Третье – засыпаем бороздки землей, приготовленной заранее и ставим маячки с указанием сорта. Сверху можно замульчировать компостом или торфом, слоем до 3х см. Посадки с крупными семенами и мощными ростками можно дополнительно укрыть слоем листьев. Если их нет – засыпьте свои грядки снегом.

Четвёртое – поливать грядки с подзимними посадками не надо.

Что делать, если грядка не готова, а посадить под зиму хочется?

Для некоторых растений можно использовать рассадные ёмкости, посадить семена в них и вместе с этими горшочками прикопать в снег или зарыть в мульчу (если она есть на грядке). Например, посадить в отдельные емкости разные сорта цветов, поставить в невысокий ящик из-под овощей и поставить на грядку, закрыв листвой.  Конечно, таким способом морковь не посадить, но вырастить рассаду капусты вполне реально.

Посадка под зиму – всегда риск

Несмотря на то, что у посадок под зиму много плюсов, есть и отрицательные стороны. Одна из них – климат. То, что подходит в Сибири, с их снежными зимами и морозами может совсем не подойти европейской части России, особенно Подмосковью и Питеру, где и зимой часты положительные температуры, и многие холодостойкие растения просто тронутся в рост и потом замёрзнут. Смотрите на погоду вашего региона, пробуйте на небольших участках земли.

Заключение

Что сажают под зиму на даче и на огороде наши садоводы? Чаще всего это морковь, петрушка, щавель, пряные травы, катран. Лук и чеснок севком сажают немного раньше, а не перед самыми морозами. Из цветов хорошо всходят неприхотливые календулы, космеи, бархатцы, виолы, львиные зевы и многие другие цветы. Астры, хоть и всходят хорошо, часто после зимнего посева вырастают не с  махровыми соцветиями, а с простыми, как у ромашки. Так это или не так – покажет эксперимент, который я буду проводить этой зимой и в сезоне 2019 года.

Также осень – время посадки луковичных растений, таких как тюльпаны, крокусы, нарциссы и другие. О посадки луковичных цветов читайте в этой статье.

 

Обсуждение: 6 комментариев

  1. Спасибо будем знать!

    Завидую людям которые растят и ухаживают, — созидатели творцы!

    Ответить
  2. Интересная статья. Я не думал, что морковь можно сажать под зиму. У нас бывает такое, что весной если рано посадим, то она не всегда всходит. Или местами только появляется.

    Ответить
    1. Ирина:

      У нас обычно наоборот, поздно посадишь — высохнет и не взойдет. А для ранневесеннего посева надо брать семена поздних сортов, иначе погреб ещё не готов, а морковь уже надо убирать на хранение. Обычно под зиму сажаем ранние сорта, чтобы в начале июля уже получать первую морковь.

      Ответить
  3. Посадка под зиму конечно риск, и семян нужно больше, но и всходят они раньше, так что обязательно надо высаживать под зиму.

    Ответить
  4. У меня в семье тоже всегда встает такой вопрос, что посадить под зиму? Но рисковать не хочется, чтобы зимой не замерзло. Почитал статью и некоторые моменты для себя выдели по этому вопросу.Вот цветы например вполне можно садить, они весной хорошо всходят, это уже проверено)

    Ответить
    1. Ирина:

      Да, Александр, у меня сами в этом году бархатцы взошли, зацвели чуть позже тех, кто рассадой выращен, но ведь они росли в спартанских условиях, без укрытия. Хочу в 2019 сделать парничок для рассады, посеянной зимой.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018  ·  Дизайн и техподдержка: Goodwinpress.ru